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     飯桌上有句常掛在嘴邊的話叫“無酒不成席”。人們都說酒是宴會的靈魂，酒是人們溝通的鑰匙，于是，與家人團(tuán)聚少不了酒，與朋友相聚少不了酒，尤其是與故人、知己相聚更是要“一醉方休”，這時(shí)的醉不是爛醉，而是讓人愉悅得飄飛、放飛的醉。酒逢知己往往是“酒不醉人人自醉”，歐陽修說“醉能同其樂，醒能述其文”，這也是歐陽修一生愛山水愛美酒的由衷體會。
    　有人說東方人不夠浪漫，這是不了解我們的文化。我們的先輩們不浪漫何來《詩經(jīng)》？何來現(xiàn)在也無法超越的唐詩宋詞？這些浪漫中，酒扮演著重要的角色。從什么時(shí)候開始，美酒佳釀就成了帝王將相、文人墨客、英雄豪杰抒發(fā)心中大志的朋友？從什么時(shí)候開始酒成了為友人接風(fēng)餞行的必備？
    　酒與醉是孿生兄弟。醉的形態(tài)是多種多樣的，但必是離不開酒和人兩個(gè)因素的。我們拋開與友人、故人、知己對飲這種情況，只一般聚會或應(yīng)酬，醉得一塌糊涂的人比比皆是，這時(shí)他們也許是為了很多目的，為一份訂單、為一次提拔、為一個(gè)榮譽(yù)等等。酒把他們灌醉了，醉得他們的心不能支撐身體卻醉得心里明明白白，嘴里已詞不達(dá)意了但卻不會忘了表忠心、決心，不達(dá)目的不罷休。據(jù)說傅彪當(dāng)年為了拿片子一口喝下了一斤白酒。也有什么也不為的人，他們天生就是好那么一口，說到酒就樂，看到酒就兩眼放光。這種人一般喝不了多少卻像吸毒一樣有癮，喜歡被酒精麻痹得暈暈乎乎的感覺。
    　為酒而醉，無論哪種情況都讓人感覺有點(diǎn)壯烈，為人而醉才是酒的本意。人在高興時(shí)，可以豪飲千杯也嫌少，心情不好時(shí)沾一滴也可化作相思淚。與什么樣的人喝會醉得飄飄欲仙，會醉得柔腸寸斷？當(dāng)然是思戀已久的戀人，是久別的故人，是情投意合的知己。這時(shí)，醉是因?yàn)榕c你對飲的人也是一壇酒。有能讓人醉的酒和讓人醉的人，能不醉嗎？能不飄然欲仙、柔腸寸斷嗎？這樣的醉是把自己從靈魂深處拽了出來，把大悲、大喜都一同端出與人共享，他們大笑是為對方的喜而樂著，他們大哭是為對方的憂而悲著。這樣的醉能不算幸福嗎？！鐵骨的男兒也許只會在與知己對飲千杯后才露出他脆弱無助的一面，溫柔的弱女也常在幾杯淡酒后才顯現(xiàn)她們堅(jiān)強(qiáng)的韌性。酒的醉在于讓人大膽脫去了罩在臉上的面具，而人的醉往往在于讓人體味傾訴、傾聽的快樂，這是一種絕非時(shí)時(shí)都有的放縱，身和心像羽毛一樣，無須刻意在哪里飛哪里停。
    　酒香靠釀造技術(shù)、盛酒容器和存放的時(shí)間，人的一生也是釀造美酒的一生，把自己釀成一壇醉人的老酒，醉的不僅僅是自己，你也會因此而享受到更醉人的佳釀。